Op nieuwjaarsdag zijn er twee tijdstippen waarvoor gereserveerd kan worden: van 12.00-15.30 en van 18.00-21.30, telkens in buffet vorm.
Koud:
- Verse roze zalm
- Gerookte haringfilets
- Visterinne
- Haringfilets, ansjovis en zure mosseltjes
- gevulde perziken met tonijnsla
- Mozzarella met tomaat en basilicum
- Wildpaté met uienconfijt
- Gerookte hesp met meloen
- Kippereepjes met currydressing
- Gehaktballetjes
- Kippedrumsticks
- Hespenrolletjes en gekookte eitjes
- Een assortiment rauwkost en groentensalades
- Koude sauzen
- Koude aardappelen en 2 soorten pasta
- Diverse broodsoorten
Soep:
- Preiveloute
Warm buffet:
- Kalfsfricasse
- Varkensgebraad met een jagersaus
- Kipperollade met peperroomsaus
- wildstoverij
- Gevulde ravioli met rode pestomarinade
- Gegratineerd vispannetje
- Calemare
- Assortiment van kleine snackx
- 2 soorten warme groentjes
- Groentepuree en aardappelkroketten
Dessert:
- Chocolademousse
- Warme wafels
- Panna cotta met bosvruchten
- Parfait crispy speculoos
- Crème brulé
- Tiramisu
- Rijstpap op grootmoeders wijze (met bruine suiker)
- Profiterollen
- Assortiment gebak
- Diverse soorten beignets
- 2 verschillende soorten ijs
- Diverse soorten vers fruit
Prijs per persoon: € 35
Kinderen vanaf 5 tem 9 jaar: € 17,5
Reservatie noodzakelijk en definitief bij het betalen van een voorschot van €15 per persoon